Сухофрукты

Сушеные фрукты и ягоды – это натуральная консервация полезных витаминов. Высушенные естественным путем на солнце, в сушилке или промышленным путем, сухофрукты с остаточной влажностью примерно двадцать процентов богаты витаминами: A, B1, B2, B3, B5, B6. В содержании сухофруктов сохраняются минеральные элементы: железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий. В большей своей части сухофрукты низкокалорийные, очень вкусные, содержать природную сладость и от полутора до пяти грамм белка на 100 грамм, что мега полезно для использования в системе правильного питания и занятия спортом.

Медицина давно доказала пользу употребления натуральных сухофруктов беременным женщинам, можно быстро избавиться от изжоги, нормализовать гормональный фон. Регулярно употреблять в своем рационе сухофрукты полезно мужчинам, для поддержания своего мужского здоровья и долголетия. Сухофрукты в детском питании – это полезные продукты в рационе ребенка на каждый день. Самые полезные считаются: курага, финики, инжир, изюм. Начинать можно с компотов, добавлять в каши или пюре с 1-1,5 года жизни малыша. Весовые сухофрукты сохраняются довольно долго, не требуют хранения в холодильнике – это одни из главных преимуществ, перед свежими фруктами и ягодами. Но, к сожалению, при сушении фрукты теряют большую часть витамина C.

Куда можно использовать сухофрукты?

Сухофрукты можно купить на развес в упаковке и использовать в приготовлении различных блюд в кулинарии:

• добавить горсть различных сухофруктов в салаты;
• использовать сухофрукты в десертах, выпечке, тортах: изюм, курагу, чернослив или инжир;
• взять с собой, как полезный перекус: сушеные папайю, манго или ананас;
• добавить в напитки: сушеную вишню, клюкву или полезный кизил, сварить узвар из чернослива.

Во многих рецептах, и перед употреблением рекомендуют предварительное замачивание сухофруктов на 15-30 минут и промывание их потом под проточной водой. Не забывайте, что фрукты и ягоды сушились натуральным способом, то есть на них может быть пыль, мелкий мусор, что категорически употреблять не нужно.

Как правильно выбирать сухофрукты?

Что бы купить сухофрукты без обработки на развес не стесняйтесь их понюхать, не должно быть постороннего неприятного запаха бензина, дыма. Плоды сухофруктов должны быть плотные, не размятые. Например, при сушении абрикос темнеет, поэтому темно-оранжевая или коричневая курага – это натуральный сухофрукт, если курага светлая, то скорее всего такой сухофрукт обрабатывали диоксидом серы, от бактерий и насекомых. Удалить диоксид серы из сухофруктов довольно не сложно: необходимо вымачивать и промывать сухофрукты в воде. Вообще яркий, гладкий и блестящий вид сухофруктов должен настораживать, в большинстве случаев такой продукт прошел обработку. Натуральные сушеные фрукты обычно не блестят на солнце, они матового не яркого цвета.

В нашем интернет-магазине namastey.com.ua представлены различные виды традиционных и экзотических сушеных фруктов и ягод на развес. Мы реализуем продукцию проверенных поставщиков, высшего качества. Нашей продукции можно доверять! Ваши заказы обрабатываются и упаковываются в день заказа, доставка сухофруктов в города Украины Новой Почтой и Укрпочтой.