Сухофрукти

Сушені фрукти та ягоди – це натуральна консервація корисних вітамінів. Висушені природним шляхом на сонці, в сушарці або промисловим шляхом, сухофрукти з залишковою вологістю приблизно двадцять відсотків, багаті на вітаміни: A, B1, B2, B3, B5, B6. У вмісті сухофруктів зберігаються мінеральні елементи: залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій. Здебільшого сухофрукти низькокалорійні, дуже смачні, містять природний цукор і від півтора до п'яти грам білка на 100 грам, що мега корисно для використання в системі правильного харчування та при зайняттях спортом.

Медицина давно довела користь вживання натуральних сухофруктів вагітним жінкам - це можливість швидко позбутися печії, нормалізувати гормональний фон. Регулярне вживання у своєму раціоні сухофруктів, корисно чоловікам для підтримки свого чоловічого здоров'я та довголіття. Сухофрукти у дитячому харчуванні – це корисні продукти у раціоні дитини на кожен день. Найкориснішими вважаються: курага, фініки, інжир, родзинки. Починати можна з компотів, додавати в каші чи пюре з 1-1,5 року життя малюка. Вагові сухофрукти зберігаються досить довго, не вимагають зберігання в холодильнику - це одні з головних переваг перед свіжими фруктами і ягодами. Але, на жаль, при сушінні, фрукти втрачають більшу частину вітаміну C.

Куди можна використати сухофрукти?

Сухофрукти можна купити на вагу в упаковці і використовувати в приготуванні різних страв в кулінарії:

• додати жменю різних сухофруктів у салати, або у другі страви;
• використовувати сухофрукти в десертах, випічці, тортах: родзинки, курагу, чорнослив або інжир;
• взяти з собою, як корисний перекс: сушену папайю, манго або ананас;
• додати до напоїв: сушену вишню, журавлину чи корисний кизил, зварити узвар.

У багатьох рецептах і перед вживанням рекомендують попереднє замочування сухофруктів на 15-30 хвилин і промивання їх потім під проточною водою. Не забувайте, що фрукти та ягоди сушилися натуральним способом, тобто на них може бути пил, дрібне сміття, що категорично вживати не потрібно.

Як правильно обирати сухофрукти?

Щоб купити сухофрукти без обробки на вагу не соромтеся їх понюхати, не повинно бути стороннього неприємного запаху бензину, диму. Плоди сухофруктів повинні бути щільними, не розім'ятими. Наприклад, при сушінні абрикос темніє, тому темно-жовтогаряча або коричнева курага – це натуральний сухофрукт, якщо курага світла, то швидше за все такий сухофрукт обробляли діоксидом сірки, від бактерій та комах. Видалити діоксид сірки із сухофруктів досить не складно: необхідно вимочувати та промивати сухофрукти у воді. Взагалі яскравий, гладкий і блискучий вид сухофруктів повинен насторожувати, здебільшого такий продукт пройшов обробку. Натуральні сушені фрукти зазвичай не блищать на сонці, вони матового, не яскравого кольору.

У нашому інтернет-магазині namastey.com.ua представлені різні види традиційних та екзотичних сушених фруктів та ягід на вагу. Ми реалізуємо продукцію перевірених постачальників, найвищої якості. Нашій продукції можна довіряти! Ваші замовлення обробляються та упаковуються в день замовлення, доставка сухофруктів до міст України Новою Поштою та Укрпоштою.