Тмин (зерно) 90 г

Тмин приправа (зерно) - тёплый пряный аромат с анисово-цитрусовой нотой, лёгкая сладость и хруст семян. Идеален для ржаного хлеба, булочек, крекеров, тушёной капусты и квашений, картофеля, супов, гуляша, сыра, колбас, маринадов и овощей-гриль. Целые семена раскрываются при коротком прогреве в масле или в тесте во время выпечки. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г и 180 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.
Важно: это тмин Carum carvi. Не путать с кумином/зирой Cuminum cyminum.

Как использовать

• Выпечка: 1 ч. л. на 500 г муки, слегка растолочь для яркости.

• Капуста, соления, картофель: 1 ч. л. на 1 кг, добавить в начале.

• Супы, гуляш, соусы: 1/2 ч. л. на 500 мл, прогреть 10-20 секунд в масле.
  Совет: сочетайте с кориандром и чесноком 1:1:1 для универсального микса.

Фракция и свежесть

• Форма: целые семена 2-4 мм, по запросу дроблёный и молотый 40-80 mesh.

• Свежесть: аромат яркий пряный без затхлости, семена сухие, хрупкие, цвет коричнево-оливковый без серого.

• Хранение: герметично, сухо и темно.

Происхождение и факты
Распространённые регионы тмина: Украина, Польша, Нидерланды, Египет, Германия. Классика североевропейской и восточноевропейской кухни.

Характеристики

• Вид: тмин цельный, кулинарная приправа

• Формат: 90 г / 180 г, есть на развес, опт и розница

• Состав: 100% Carum carvi, без соли и сахара

• Профиль: пряный, анисово-цитрусовый, тёплый

• Пары: кориандр, фенхель, анис, чеснок, лук, перец, укроп, лавр

Осторожность
Пряность концентрированная - начинайте с малых доз. При индивидуальной чувствительности к семенам зонтичных используйте умеренно. Питомцам не давать. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен.