Кмин мелений 90 г

Кмин мелений приправа - теплий хлібно-пряний аромат з горіховою та анісовою нотами, легкою терпкістю і солодкуватим післясмаком. Ідеальний для хліба й випічки, картоплі, тушкованої капусти, маринадів, ковбас, сирів, супів і соусів. Тонкий та середній помел рівномірно розкривають смак без крупинок. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 90 г і 180 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.

Як використовувати

• Хліб і випічка: 1 ч. л. на 500 г борошна для житнього, бородінського, крекерів.

• Капуста і картопля: тушкування, запікання, деруни - 0.5–1 ч. л. на 2 порції.

• Супи та рагу: борщ, гуляш, квасоля, сочевиця - 0.5 ч. л. на 500 мл.

• Ковбаси, сири, маринади: 1 ч. л. на 300 г, поєднуйте з часником, коріандром, паприкою.
  Порада: коротко прогрійте кмин в олії 15–30 секунд або додавайте наприкінці, щоб зберегти аромат.

Фракція і свіжість

• Помел: тонкий 60–80 mesh для соусів і тіста, середній 40–60 mesh для універсального використання.

• Свіжість: колір від теплокоричневого до охристого, аромат хлібно-пряний без затхлості, порошок сипкий без вологих грудок.

• Зберігання: герметично, сухо і темно. Після відкриття бажано використати за 3–6 місяців.

Походження і факти
Типові регіони: Україна, Польща, Нідерланди, Німеччина, Чехія, Єгипет. Харчова спеція - Carum carvi. Не плутати з куміном Cuminum cyminum: у кмину смак більш «хлібний» з ментолово-анісовою нотою.

Характеристики

• Вид: кмин мелений, кулінарна приправа

• Формат: 90 г / 180 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Склад: 100% мелене насіння кмину, без солі та цукру

• Смак/текстура: хлібно-пряний, з легкою терпкістю, тонкий порошок

• Поєднання: часник, цибуля, коріандр, фенхель, аніс, паприка, лавр, кріп, лимон, оцет

Застереження
Родина зонтичних - за чутливості до селери/коріандру вживайте помірно. Пряність активна - починайте з малих доз. Дітям і вагітним - за переносимістю. Улюбленцям не давати. На лініях фасування можливі сліди алергенів: гірчиця, селера, кунжут, глютен.