Барбарис красный сушеный 90 г

Барбарис красный сушеный - яркая кисло-пряная ягода с рубиновым цветом и лёгкой ягодно-цитрусовой нотой. Идеален как специя и добавка вкуса в плов, маринады, мясо и птицу, салаты, соусы, чай и выпечку. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г и 180 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.

Как использовать

• Плов и горячие блюда: 1 ст. л. на 500 г риса или мяса, добавить в конце или прогреть в масле 30 секунд.

• Маринады и соусы: 1 ч. л. на 200 мл основы для баранины, курицы, рыбы, овощей.

• Салаты и закуски: щепотка сухих ягод как кислый акцент.

• Выпечка и кондитерка: маффины, кексы, печенье, шоколад, панна-котта - замочить 5–10 минут и вмешать.

• Напитки: чай, компоты, глинтвейн - 1 ст. л. на 1 л, не кипятить долго.
  Совет: слегка распарьте ягодки или быстро прогрейте в масле с сахаром, чтобы убрать возможную горчинку и раскрыть аромат.

Фракция и свежесть

• Форматы: целая ягода 3–6 мм, крошка и порошок 20–40 mesh для соусов и рубов.

• Свежесть: цвет от рубинового до бордового без бурых пятен, аромат кисло-ягодный без затхлости, минимум палочек и мусора.

• Хранение: герметично, сухо и прохладно, вдали от света.

Происхождение и факты
Классические регионы: Иран (зерешк), Турция, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан. Пищевая ягода барбариса содержит природные кислоты и антиоксиданты, за счёт чего отлично балансирует жирные и сладкие блюда.

Характеристики

• Вид: барбарис красный сушёный

• Формат: 90 г / 180 г, есть на развес, опт и розница

• Состав: 100% сушёный барбарис, без сахара и соли

• Вкус/текстура: яркая кислинка, лёгкая ягодная сладость, упругая кожица

• Пары: шафран, зира, кориандр, куркума, мята, укроп, лук, чеснок, мед, лимон

Осторожность
Кислая ягода - при чувствительном ЖКТ используйте умеренно. Беременным и детям добавлять понемногу и по переносимости. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен. Питомцам не давать.