Барбарис чорний сушений 90 г

Барбарис чорний сушений - насичена кисло-пряна ягода глибокого темного кольору з ягідно-цитрусовою нотою та легкою терпкістю. Працює як спеція й натуральний підсилювач смаку в плові, маринадах, м’ясі та птиці, салатах, соусах, чаї та випічці. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 90 г і 180 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.

Як використовувати

• Плов і гарячі страви: 1 ст. л. на 500 г рису чи м’яса, додайте наприкінці або коротко прогрійте в олії.

• Маринади та соуси: 1 ч. л. на 200 мл основи для баранини, курки, риби, овочів.

• Салати й закуски: щіпка сухих ягід як яскравий кислий акцент.

• Випічка і десерти: мафіни, кекси, печиво, шоколадні соуси - замочити 5–10 хв і вмішати.

• Напої: чай, морс, глінтвейн - 1 ст. л. на 1 л, не переварювати.
  Порада: якщо відчувається легка гірчинка, коротко розпарте ягоди та додайте дрібку цукру.

Фракція і свіжість

• Формати: ціла ягода 3–6 мм, крихта та порошок 20–40 mesh для соусів і сухих рубів.

• Свіжість: колір від темно-рубінового до майже чорного, аромат кисло-ягідний без затхлості, мінімум паличок і сміття.

• Зберігання: герметично, сухо й прохолодно, подалі від світла.

Походження і факти
Типові регіони: Іран, Туреччина, Афганістан, Таджикистан, Узбекистан. Чорний барбарис багатий на органічні кислоти й антиоксиданти - добре врівноважує жирні та солодкі страви.

Характеристики

• Вид: барбарис чорний сушений

• Формат: 90 г / 180 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Склад: 100% сушений барбарис, без цукру та солі

• Смак/текстура: яскрава кислинка, легка терпкість, пружна шкірка

• Поєднання: шафран, зіра, коріандр, куркума, м’ята, кріп, цибуля, часник, мед, лимон

Застереження
Ягода кисла - за чутливого ШКТ вживайте помірно. Усередині є маленькі кісточки - жуйте обережно. Вагітним і дітям додавати небагато та за переносимістю. На лініях фасування можливі сліди алергенів: гірчиця, селера, кунжут, глютен. Улюбленцям не давати.