Барбарис черный сушеный 90 г

Барбарис чёрный сушёный - насыщенная кисло-пряная ягода глубокого тёмного цвета с ягодно-цитрусовой нотой и лёгкой терпкостью. Отлично работает как специя и натуральный усилитель вкуса в плове, маринадах, мясе и птице, салатах, соусах, чае и выпечке. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г и 180 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.

Как использовать

• Плов и горячие блюда: 1 ст. л. на 500 г риса или мяса, закладывайте в конце или быстро прогрейте в масле 30 секунд.

• Маринады и соусы: 1 ч. л. на 200 мл основы для баранины, курицы, рыбы, овощей.

• Салаты и закуски: щепотка сухих ягод как яркий кислый акцент.

• Выпечка и десерты: маффины, кексы, печенье, шоколад, соусы к сырникам - предварительно замочить 5–10 минут.

• Напитки: чай, морс, глинтвейн - 1 ст. л. на 1 л, не кипятить долго.
  Лайфхак: если попадается лёгкая горчинка, коротко распарьте ягоды и добавьте щепоть сахара.

Фракция и свежесть

• Форматы: целая ягода 3–6 мм, крошка и порошок 20–40 mesh для соусов, сухих рубов и панировки.

• Свежесть: цвет от тёмно-рубиново-бордового до почти чёрного, аромат кисло-ягодный без затхлости, минимум веточек и мусора.

• Хранение: герметично, сухо и прохладно, вдали от света.

Происхождение и факты
Популярные регионы: Иран, Турция, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан. Чёрный барбарис насыщен органическими кислотами и природными антиоксидантами - отлично балансирует жирные и сладкие блюда.

Характеристики

• Вид: барбарис чёрный сушёный

• Формат: 90 г / 180 г, есть на развес, опт и розница

• Состав: 100% сушёный барбарис, без сахара и соли

• Вкус/текстура: яркая кислинка, лёгкая терпкость, упругая кожица

• Пары: шафран, зира, кориандр, куркума, мята, укроп, лук, чеснок, мёд, лимон

Осторожность
Ягода кислая - при чувствительном ЖКТ используйте умеренно. В самих ягодах есть мелкие косточки - жуйте аккуратно. Беременным и детям добавлять понемногу и по переносимости. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен. Питомцам не давать.