Сумах молотый приправа 90 г

Сумах молотый приправа (уксусное дерево) - яркий кисло-ягодный, цитрусовый вкус без остроты, рубиново-бордовый цвет и шёлковистая текстура. Идеален для лука к шашлыку, кебаба и шаурмы, салатов и фаттуша, заатара, рыбы и морепродуктов, хумуса, запечённых овощей и риса. Отлично заменяет лимон в сухих маринадах и финишной посыпке. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г и 180 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.
Важно: пищевая специя Rhus coriaria, не путать с декоративными и ядовитыми видами. 0 SHU.

Как использовать

• Лук для шашлыка: 1 ч. л. сумаха + щепоть соли + 1 ч. л. масла, перетереть с тонкими полукольцами.

• Маринады для мяса/птицы/рыбы: 1–1.5 ст. л. на 1 кг, смешать с маслом и чесноком.

• Финиш и посыпка: салаты, хумус, супы, боулы, рис, картофель.

• Заправка: 1 ч. л. сумаха + 2 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. лимонного сока.

• Заъатар: смешайте сумах, тимьян/чабрец, кунжут и щепоть соли.

Фракция и свежесть

• Форматы: порошок 40-80 mesh, по запросу гранулы 0.5-1.5 мм.

• Свежесть: цвет бордово-красный без бурого, аромат кисло-ягодный, порошок сыпучий без влажных комков.

• Хранение: герметично, сухо и темно.

Происхождение и факты
Классические регионы: Турция, Ливан, Иран, Сирия, Средиземноморье. Часто входит в смесь заатар и салат фаттуш.

Характеристики

• Вид: сумах молотый, кулинарная приправа

• Формат: 90 г / 180 г, есть на развес, опт и розница

• Состав: 100% Rhus coriaria, иногда партии содержат технологическую соль - проверяйте этикетку

• Профиль: кисло-ягодный, цитрусовый, без остроты, тонкий порошок

• Пары: лук, чеснок, тимьян, орегано, кунжут, зира, паприка, лимон, оливковое масло

Осторожность
Семейство анакардиевых - при чувствительности к кешью/манго используйте умеренно. Питомцам не давать. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен. Натуральный пигмент может окрашивать посуду и ткань.