Семена киноа красные 350 г

Семена киноа красные - упругие рубиновые зёрнышки с орехово-зерновым вкусом и лёгкой пряной нотой. Красная киноа держит форму лучше белой, даёт выразительную текстуру салатам и боулам. Это суперфуд из категории органические продукты и ★ эко продукция: полноценный растительный белок, полезная клетчатка и «длинные» углеводы. Подходит для диеты, для веганов, для спортсменов, готовые блюда подходят как перекус на каждый день. Продаём оптом и в розницу, фасовки 350 г, 500 г и 1 кг, по запросу есть на развес. Отправка из Киева по всей Украине.

Немного истории
Родом из Анд, у инков киноа называли «матерью злаков» за сытность и устойчивость к климату высокогорья. Сегодня красная киноа снова в топе суперфудов как безглютеновая и питательная основа рациона.

Пищевая ценность на 50 г сухих зёрен

• Энергия ~180-190 ккал, белок ~7 г, жиры ~3 г, углеводы ~32 г, клетчатка ~3-4 г.

• Минералы: магний ~90-110 мг, фосфор ~120-140 мг, железо ~2-2.5 мг, цинк ~1.3-1.7 мг, марганец ~0.9-1.1 мг, медь ~0.25-0.35 мг.

• Витамины: B1 ~0.15-0.2 мг, B6 ~0.2-0.25 мг, фолат ~80-100 мкг.

Значения усреднены и зависят от сорта и урожая. Точный состав смотрите на упаковке.

Когда и как употреблять

• Завтрак или обед как основа боулов, салатов, тёплых гарниров.

• За 60-120 минут до тренировки как «длинная» энергия, после - в сочетании с белком и овощами.

• Порция сухих зёрен 50-60 г на человека.

Как готовить правильно

• Обязательно промывайте до чистой воды, чтобы смыть сапонины и убрать горчинку.

• Пропорция 1:2 (зерно:вода), варить 18-22 минуты до мягкости с лёгким хрустом, затем 5 минут под крышкой. Для салатов слегка недоварить.

Куда добавлять

• Салаты и боулы с авокадо, вялеными томатами, зеленью, орехами, цитрусовой заправкой.

• Горячие блюда: плов из киноа, овощные соте, супы, фаршированные овощи.

• Выпечка и десерты: мука из киноа до 20-30% в тесто, гранола, батончики, крамблы.

• Завтраки: каша на растительном молоке, смузи-боулы. Можно прорастить 1-2 дня для салатов.

Как отличить свежесть

• Зёрна сухие и сыпучие, ровный красно-шоколадный цвет, без пыли и примесей.

• Аромат нейтральный, зерновой, без затхлости.

• Нет влажных комков, следов насекомых, белого плесневого налёта.

Где выращивают
Базовые регионы: Перу, Боливия, Эквадор, Чили, Аргентина, также США (Колорадо), Канада, локальные фермерские хозяйства в ЕС. Терруар влияет на аромат и минеральный профиль.

Характеристики

• Вид: киноа красная, целое зерно, сырой продукт

• Формат: 350 г / 500 г / 1 кг, опт и розница, есть на развес

• Состав: 100% киноа, натурально без глютена

• Вкус/текстура: орехово-зерновой вкус, упруго-мягкая текстура после варки

• Хранение: герметичная тара, сухое прохладное место; для долгого срока - холодильник

Осторожность

• Сапонины дают горчинку - промывать обязательно.

• Возможна перекрёстная контаминация глютеном на отдельных линиях - при целиакии ищите маркировку безглютенового производства.

• Детям по возрасту, беременным и кормящим по переносимости. Питомцам не давать.