Семена киноа черные 350 г

Семена киноа чёрные - плотные глянцевые зёрнышки с орехово-зерновым вкусом и лёгкой пряной нотой. Чёрная киноа держит форму лучше белой, богаче по антиоксидантам и клетчатке. Это суперфуд из категории органических продуктов и ★ эко продукция: полноценный растительный белок и сложные углеводы для ровной энергии. Идеально для диеты, для веганов, для спортсменов, перекус на каждый день (в виде готовых боулов и салатов). Продаём оптом и в розницу, фасовки 350 г, 500 г и 1 кг, по запросу есть на развес. Отправляем из Киева по всей Украине.

Немного истории
Родом из Анд - древняя культура инков, которых называли «матерью злаков». Зёрно ценили за сытность на высоте и устойчивость к холоду. Сегодня чёрная киноа снова в авангарде суперфудов благодаря питательности и естественной безглютеновости.

Пищевая ценность на 50 г сухих зёрен

• Энергия ~180-190 ккал, белок ~7 г, жиры ~3 г, углеводы ~32 г, клетчатка ~3-4 г.

• Минералы: магний ~90-110 мг, фосфор ~120-140 мг, железо ~2-2.5 мг, цинк ~1.3-1.7 мг, марганец ~0.9-1.1 мг, медь ~0.25-0.35 мг.

• Витамины: B1 ~0.15-0.2 мг, B6 ~0.2-0.25 мг, фолат ~80-100 мкг.

Значения усреднены и зависят от сорта и урожая. Точный состав смотрите на упаковке.

Когда и как употреблять

• Завтрак или обед - как основа боулов, салатов и тёплых гарниров.

• За 60-120 минут до тренировки - как «длинная» энергия; после - с овощами и белком для восстановления.

• Стандартная порция сухих зёрен 50-60 г на человека.

Куда добавлять

• Салаты и боулы: с авокадо, томатами, зеленью, орехами, цитрусовой заправкой.

• Горячие блюда: плов из киноа, рататуи, овощные соте, супы-похлёбки.

• Выпечка и десерты: мука из киноа до 20-30% в тесто, гранола, батончики, крамблы.

• Напитки и завтраки: каша на растительном молоке, смузи-боулы.

• Плюс проращивание 1-2 дня для салатов и намазок.

Как готовить правильно

• Промойте до чистой воды - так удаляются природные сапонины и возможная горчинка.

• Пропорция 1:2 (зёрно:вода), варить 18-22 минуты до мягкости с лёгким хрустом, затем 5 минут под крышкой. Для салата - чуть недоварить.

Как отличить свежесть

• Зёрна сухие, сыпучие, однородно чёрно-шоколадного цвета, без пыли и примесей.

• Аромат нейтральный, зерновой, без затхлости.

• Нет следов насекомых, влажных комков, белого плесневого налёта.

Где выращивают
Базовые регионы: Перу, Боливия, Эквадор, Чили, Аргентина; также США (Колорадо), Канада, локальные фермерские хозяйства в ЕС. Терруар влияет на аромат и минералы.

Характеристики

• Вид: киноа чёрная, целое зерно, сырой продукт

• Формат: 350 г / 500 г / 1 кг, опт и розница, доступно на развес

• Состав: 100% киноа, натурально без глютена

• Вкус/текстура: орехово-зерновой вкус, упруго-мягкая текстура после варки

• Хранение: герметичная тара, сухо и прохладно; для длительного срока - холодильник

Осторожность

• Сапонины могут давать горчинку - промывать обязательно.

• Возможна перекрёстная контаминация глютеном на отдельных линиях - при целиакии проверяйте маркировку.

• Детям - по возрасту; беременным и кормящим - по переносимости. Питомцам не давать.