Насіння кіноа чорне 350 г

Насіння кіноа чорне - щільні глянцеві зернятка з горіхово-зерновим смаком і легкою пряною нотою. Чорна кіноа тримає форму краще за білу, багатша на антиоксиданти та клітковину. Це суперфуд з категорії органічних продуктів і ★ еко продукція: повноцінний рослинний білок і складні вуглеводи для рівної енергії. Пасує для дієти, для веганів, для спортсменів, щоденний перекус (у готових боулах і салатах). Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 350 г, 500 г і 1 кг, за запитом є на вагу. Відправляємо з Києва по всій Україні.

Трохи історії
Походить з Анд - давня культура інків, яку називали «матір’ю зерен». Зерно цінували за ситність у високогір’ї та стійкість до холоду. Нині чорна кіноа знову в топі суперфудів завдяки поживності й природній безглютеновості.

Харчова цінність на 50 г сухих зерен

• Енергія ~180-190 ккал, білок ~7 г, жири ~3 г, вуглеводи ~32 г, клітковина ~3-4 г.

• Мінерали: магній ~90-110 мг, фосфор ~120-140 мг, залізо ~2-2.5 мг, цинк ~1.3-1.7 мг, марганець ~0.9-1.1 мг, мідь ~0.25-0.35 мг.

• Вітаміни: B1 ~0.15-0.2 мг, B6 ~0.2-0.25 мг, фолат ~80-100 мкг.

Показники усереднені й залежать від сорту та врожаю. Точні значення дивіться на етикетці.

Коли і як вживати

• Сніданок чи обід - як основа боулів, салатів і теплих гарнірів.

• За 60-120 хв до тренування - як «довга» енергія; після - з овочами та білком для відновлення.

• Стандартна порція сухих зерен 50-60 г на особу.

Куди додавати

• Салати і боули: з авокадо, томатами, зеленню, горіхами, цитрусовою заправкою.

• Гарячі страви: плов із кіноа, рататуї, овочеві соте, супи-похльобки.

• Випічка і десерти: борошно з кіноа до 20-30% у тісто, гранола, батончики, крамбли.

• Напої та сніданки: каша на рослинному молоці, смузі-боули.

• Також пророщування 1-2 дні для салатів і намазок.

Як готувати правильно

• Обов’язково промити до чистої води - так змиваються природні сапоніни й можливу гірчинку.

• Пропорція 1:2 (зерно:вода), варити 18-22 хвилини до м’якості з легким хруском, потім 5 хв під кришкою. Для салату - трохи недоварити.

Як відрізнити свіжість

• Зерна сухі, сипкі, однорідно чорні або шоколадні, без пилу й домішок.

• Аромат нейтральний, зерновий, без затхлості.

• Немає слідів комах, вологих грудок, білого пліснявого нальоту.

Де вирощують
Базові регіони: Перу, Болівія, Еквадор, Чилі, Аргентина; також США (Колорадо), Канада, окремі фермерські господарства в ЄС.

Характеристики

• Вид: кіноа чорна, ціле зерно, сирий продукт

• Формат: 350 г / 500 г / 1 кг, гурт і роздріб, доступно на вагу

• Склад: 100% кіноа, природно без глютену

• Смак/текстура: горіхово-зерновий смак, пружно-м’яка текстура після варіння

• Зберігання: герметична тара, сухе прохолодне місце; для тривалого терміну - холодильник

Обережність

• Сапоніни можуть давати гірчинку - промивання обов’язкове.

• Можлива перехресна контамінація глютеном на окремих лініях - за целіакії перевіряйте маркування.

• Дітям - за віком; вагітним і годуючим - за переносимістю. Улюбленцям не давати.