Корица палочки (кассия) 50 г

Корица палочки (кассия) - тёплый сладко-пряный аромат с медово-древесной нотой и лёгкой остринкой, красивый янтарный цвет настоев. Палочки раскрываются в напитках, десертах, маринадах, соусах и выпечке, дают благородный вкус и нежную сладость. Продаём оптом и в розницу, фасовки 50 г и 100 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.
Важно: это кассия (Cinnamomum cassia/burmannii/loureiroi) с более ярким, насыщенным профилем. Не путать с цейлонской корицей.

Как использовать

• Напитки: глинтвейн, пунш, чай, кофе, компоты - 1–2 палочки на 1 л, прогреть 10–15 минут и вынуть.

• Выпечка и десерты: сиропы, кремы, карамель - 1 палочка на 500 мл, настоять и удалить.

• Маринады и мясо: 1 палочка на 1 кг, добавить в начале и убрать перед подачей.

• Совет: слегка подсушите палочку 30–60 секунд на сухой сковороде и разломайте для усиления аромата.

Фракция и свежесть

• Форматы: палочки 5–10 см, по запросу кусочки.

• Свежесть: аромат сладко-пряный без затхлости, корка корицы плотная, текстура слоистая, ломается с сухим хрустом.

• Хранение: герметично, сухо и темно.

Происхождение и факты
Распространённые регионы кассии: Индонезия, Вьетнам, Китай, Лаос. Палочки удобны для настоев и легко удаляются из блюда.

Характеристики

• Вид: корица кассия палочки, кулинарная приправа

• Формат: 50 г / 100 г, есть на развес, опт и розница

• Состав: 100% Cinnamomum cassia/burmannii/loureiroi

• Профиль: сладко-пряный, тёплый, медово-древесный

• Пары: цитрус, ваниль, кардамон, гвоздика, анис, имбирь, яблоко, шоколад

Осторожность
Кассия естественно богата кумарином - используйте умеренно, особенно в ежедневных напитках. Детям и беременным только по переносимости небольшими порциями. Питомцам не давать. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен.