Бадьян цельный - пряный сладковато-анисовый аромат с тёплыми нотами лакрицы, корицы и цитруса. Целые «звёздочки» красиво раскрываются в напитках, выпечке и маринадах, придают янтарный цвет и праздничный букет. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г и 180 г, по запросу есть на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.
Как использовать
-
Напитки: глинтвейн, сидр, чай, кофе-сироп, компоты - 1–2 звёздочки на 1 л, прогреть 10–15 минут и вынуть.
-
Соусы и маринады: к утке, свинине, рёбрам, рыбным и овощным маринадам - 1 звёздочка на 300–500 мл основы.
-
Выпечка и десерты: штоллен, пряники, кексы, джемы, груши/сливы в сиропе - измельчить 1 лучик или растолочь 1⁄2 звезды.
-
Азиатская кухня: бульон фо, лапша, тушёная говядина - 1–2 звезды на кастрюлю, вынуть перед подачей.
Совет: слегка подсушите звёздочку на сухой сковороде 30–60 секунд для усиления аромата.
Фракция и свежесть
-
Доступно: целые звёзды, крошка и молотый по запросу.
-
Признаки свежести: звёзды целые 6–8 лучей, насыщенный красно-коричневый цвет, яркий сладко-анисовый запах без пыли и затхлости.
-
Хранение: герметично, сухо и прохладно, вдали от света.
Происхождение и факты
Классические регионы: Вьетнам, Китай, Лаос. Пищевая специя - Illicium verum. Не путать с японским бадьяном Illicium anisatum (непищевой).
Характеристики
-
Вид: бадьян цельный, приправа кулинарная
-
Формат: 90 г / 180 г, есть на развес, опт и розница
-
Состав: 100% Illicium verum, без соли и сахара
-
Вкус/текстура: сладковато-пряный анис, тёплый, с лёгкой древесной нотой
-
Сочетаемость: корица, гвоздика, кардамон, имбирь, цедра апельсина, ваниль, перец
Осторожность
Аромат интенсивный - дозируйте умеренно и удаляйте звёзды перед подачей. Возможна индивидуальная чувствительность к пряностям. Беременным и детям - по переносимости. Питомцам не давать.
| Основные | |
|---|---|
| Тип специй | Бадьян |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 90 г |
| Состав | Бадьян цільний |
- Цена: 129 ₴/упаковка


Отправка с 05 июня 2026
