Бадьян цільний 90 г

Бадьян цілий (аніс зірчастий) - пряний солодкувато-анісовий аромат із теплими нотами лакриці, кориці та цитруса. Цілі «зірочки» чудово працюють у напоях, випічці й маринадах, надають напою чи страві янтарного відтінку й святкового букету. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 90 г і 180 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.

Як використовувати

• Напої: глінтвейн, сидр, чай, сироп для кави, компоти - 1–2 зірочки на 1 л, прогріти 10–15 хв і вийняти.

• Соуси й маринади: до качки, свинини, реберець, риби та овочів - 1 зірочка на 300–500 мл основи.

• Випічка і десерти: штолен, пряники, кекси, джеми, груші/сливи в сиропі - змолоти 1 промінь або розтовкти 1⁄2 зірки.

• Азійська кухня: бульйон фо, локшина, тушкована яловичина - 1–2 зірки на каструлю, вийняти перед подачею.
  Порада: злегка підсушіть зірочку на сухій пательні 30–60 секунд для посилення аромату.

Фракція і свіжість

• Доступно: цілі зірки, крихта та мелений за запитом.

• Ознаки свіжості: зірки цілі 6–8 променів, насичений червоно-коричневий колір, яскравий солодко-анісовий запах без пилу й затхлості.

• Зберігання: герметично, сухо і прохолодно, подалі від світла.

Походження і факти
Базові регіони: В’єтнам, Китай, Лаос. Харчова спеція - Illicium verum. Не плутати з японським бадьяном Illicium anisatum (нехарчовий).

Характеристики

• Вид: бадьян цілий, приправа кулінарна

• Формат: 90 г / 180 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Склад: 100% Illicium verum, без солі та цукру

• Смак/текстура: солодкувато-пряний аніс, теплий, з легкою деревною нотою

• Поєднання: кориця, гвоздика, кардамон, імбир, цедра апельсина, ваніль, перець

Застереження
Аромат інтенсивний - дозуйте помірно та виймайте зірки перед подачею. Можлива індивідуальна чутливість до прянощів. Вагітним і дітям - за переносимістю. Улюбленцям не давати.