Італійські макарони-вушка Barilla Collezione Orecchiette №56 з твердих сортів пшениці, 500 г

Італійські макарони-вушка Barilla Collezione Orecchiette №56, 500 г

Barilla Collezione Orecchiette №56 - традиційна італійська паста у формі маленьких округлих «вушок» із характерним заглибленням у центрі. Саме ця форма робить Orecchiette особливо вдалою для густих соусів, овочевих рагу, сирних заправок і страв, де важливо, щоб кожен шматочок пасти утримував максимум смаку.

Назва Orecchiette буквально означає «маленькі вушка». Це один із найвідоміших форматів пасти півдня Італії, який особливо цінують за щільну текстуру та здатність добре поєднуватися з насиченими соусами.

Паста виготовляється з манної крупи з твердих сортів пшениці durum та води. Після варіння Orecchiette залишаються пружними, добре тримають форму та мають приємну текстуру al dente.

Головна перевага цієї форми - невелике поглиблення в центрі кожного «вушка». Воно працює як маленька ложечка: захоплює соус, шматочки овочів, м'ясну крихту, сир або зелень. Завдяки цьому навіть проста страва виходить більш насиченою та цікавою за текстурою.

Чим особлива Barilla Collezione Orecchiette №56?

• Традиційна італійська форма Orecchiette - маленькі округлі «вушка».
• Поглиблення в центрі - добре утримує густі соуси та дрібні інгредієнти.
• Тверді сорти пшениці durum - пружна текстура після варіння.
• Добре підходить для овочевих і сирних страв.
• Преміальна серія Barilla Collezione.
• Час приготування - 12 хвилин.
• Вага упаковки - 500 г.

Смак і текстура

Orecchiette мають класичний пшеничний смак і щільну, приємно пружну текстуру. Після приготування паста добре зберігає форму, не розварюється при правильному варінні та чудово поєднується з густими соусами.

З чим подавати?

• з броколі або броколі рабе;
• з томатним соусом;
• з овочевим рагу;
• з сирним або вершковим соусом;
• з пармезаном;
• з грибами;
• з м'ясним фаршем;
• з ковбасками або куркою;
• з песто;
• у теплих салатах.

Як приготувати?

Варіть пасту у великій кількості киплячої підсоленої води приблизно 12 хвилин. Для текстури al dente можна перевірити готовність трохи раніше. Після варіння злийте воду та одразу змішайте пасту з соусом.

Ідея подачі

Один із найвдаліших варіантів - Orecchiette з броколі, оливковою олією, часником і пармезаном. Заглиблення в пасті захоплюють дрібні шматочки овочів і соусу, тому страва виходить особливо насиченою.

Характеристики

• Бренд: Barilla;
• Серія: Collezione;
• Назва: Orecchiette №56;
• Тип: макаронні вироби;
• Вид: фігурна італійська паста;
• Форма: маленькі вушка;
• Основа: манна крупа з твердих сортів пшениці durum;
• Час приготування: 12 хвилин;
• Вага: 500 г;
• Країна бренду: Італія.

Як зберігати

Зберігайте пасту у сухому прохолодному місці, захищеному від вологи, прямих сонячних променів та продуктів із сильним запахом.