Суміш спецій до плову приправа 90 г

Суміш спецій для плову приправа - збалансований теплий аромат з горіхово-пряною нотою, легкою солодкістю та делікатною кислинкою барбарису. Купаж розкриває рис, м’ясо й овочі, надає золотистого кольору та стабільного смаку без зайвої гіркоти. Ідеальна для узбецького, ферганського й домашніх варіантів плову, а також для самси, лагмана, супів і тушкованих страв. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 90 г і 180 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.
Типовий склад: зіра, коріандр, куркума або сафлор, паприка, часник, цибуля, чорний перець, барбарис. Може містити сіль - дивіться етикетку.

Як використовувати

• Класичний плов: 1–1.5 ст. л. суміші на 500 г рису і 500–700 г м’яса.

• Темперинг в олії: прогріти 1 ч. л. суміші в 1–2 ст. л. олії 10–20 секунд, далі додати в зірвак.

• Фініш: частину суміші внести наприкінці для аромату.

• Варіації: до курки й овочів більше паприки, до баранини - більше зіри та перцю.

Фракція і свіжість

• Формати: гранули 1–3 мм, за потреби порошок 40–80 mesh.

• Свіжість: яскравий пряний аромат без затхлості, рівний колір, суміш сипка без грудок.

• Зберігання: герметично, сухо і темно.

Походження і якість
Сировина з перевірених регіонів: Узбекистан, Індія, В’єтнам, Туреччина, Іран. Купажі партійні для стабільного смаку.

Характеристики

• Вид: суміш спецій для плову, кулінарна приправа

• Формат: 90 г / 180 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Профіль: тепла пряність, горіхово-пряний фон, м’яка кислинка барбарису

• Поєднання: морква, цибуля, часник, ізюм, нут, чилі, лавр, лимон

Застереження
Якщо в складі є сіль - досолюйте обережно. На лініях фасування можливі сліди алергенів: гірчиця, селера, кунжут, глютен. Улюбленцям не давати.