Куркума мелена 90 г

Куркума мелена - теплий пряно-цитрусовий аромат, м’яка землиста солодкість і яскравий золотисто-жовтий колір. Універсальна для карі, плову, супів і соусів, рису, овочів, курки, маринадів, випічки та напоїв на кшталт «золотого молока». Тонкий помел рівномірно фарбує страви без крупинок. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 90 г і 180 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.
Сировина: Curcuma longa, 100% без солі та барвників.

Як використовувати

• Карі, супи, соуси: 0.5–1 ч. л. на 2 порції, вводити в олію 10–20 секунд на слабкому вогні.

• Рис і плов: 1 ч. л. на 500 г рису.

• Курка й овочі-гриль: 1 ч. л. на 300 г разом із паприкою, часником і перцем.

• Напої та випічка: 1/3–1/2 ч. л. на горнятко або на 300–500 г борошна.
  Порада: щіпка чорного перцю та трішки олії підсилюють аромат і колір.

Фракція і свіжість

• Помел: порошок 60–80 mesh (за потреби 40–60 mesh).

• Свіжість: колір яскраво-жовтий без побуріння, аромат теплий пряний, порошок сипкий без грудок.

• Зберігання: герметично, сухо і темно.

Походження і якість
Типові регіони: Індія, В’єтнам, Індонезія. Делікатне сушіння і помел зберігають природну колірність і аромат.

Характеристики

• Вид: куркума мелена, кулінарна приправа

• Формат: 90 г / 180 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Склад: 100% Curcuma longa

• Профіль: пряно-цитрусовий, м’яко землистий, тонкий порошок

• Поєднання: імбир, часник, зіра, коріандр, паприка, чилі, кокосове молоко, йогурт, лимон

Застереження
Натуральний пігмент може фарбувати посуд і тканини. За чутливості до прянощів уживайте помірно. Улюбленцям не давати. На лініях фасування можливі сліди алергенів: гірчиця, селера, кунжут, глютен.