Кориця палички (кассія) 50 г

Кориця палички (касія) - теплий солодко-пряний аромат із медово-деревною нотою й легкою гостринкою, гарний янтарний колір настоїв. Палички розкриваються в напоях, десертах, маринадах, соусах і випічці, надають благородного смаку та м’якої солодкості. Продаємо гуртом і в роздріб, фасування 50 г і 100 г, за запитом є на вагу. Швидка відправка з Києва по всій Україні.
Важливо: це касія з більш насиченим профілем. Не плутати з цейлонською корицею.

Як використовувати

• Напої: глінтвейн, пунш, чай, кава, компоти - 1–2 палички на 1 л, прогріти 10–15 хв і вийняти.

• Випічка і десерти: сиропи, креми, карамель - 1 паличка на 500 мл, настояти й прибрати.

• Маринади та м’ясо: 1 паличка на 1 кг, додати на старті і видалити перед подачею.

• Порада: коротко підсушіть паличку 30–60 секунд на сухій пательні та розламайте для яскравого аромату.

Фракція і свіжість

• Формати: паличкі 5–10 см, за потреби шматочки.

• Свіжість: аромат солодко-пряний без затхлості, корка щільна, структура шарувата, ламається з сухим хрускотом.

• Зберігання: герметично, сухо і темно.

Походження і факти
Поширені регіони касії: Індонезія, В’єтнам, Китай, Лаос. Палички зручно настоювати й легко видаляти зі страви.

Характеристики

• Вид: кориця касія палички, кулінарна приправа

• Формат: 50 г / 100 г, є на вагу, гурт і роздріб

• Склад: 100% Cinnamomum cassia/burmannii/loureiroi

• Профіль: солодко-пряний, теплий, медово-деревний

• Поєднання: цитрус, ваніль, кардамон, гвоздика, аніс, імбир, яблуко, шоколад

Застереження
Касія природно містить кумарин - використовуйте помірно, особливо в щоденних напоях. Дітям і вагітним тільки за переносимістю невеликими порціями. Улюбленцям не давати. На лініях фасування можливі сліди алергенів: гірчиця, селера, кунжут, глютен.